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检测面粉中掺的石粉

• 检测面粉中掺的石粉 面粉掺假快速检测

  生活家居时间：2023/11/16 1:11:13阅读：4501

  正常小麦粉中矿物质(以灰分计)的含量：特制粉不超过 0.75%，标准粉不超过1、2%，普通粉不超过1、5%。小麦粉中掺入了石膏、滑石粉等，皆能使小麦粉中的灰分增加。在灰分中测出钙离子、硫酸根、二氧化硅，就能定性掺入的物质。1、灰分的测定方法：称取样品2克放入预先550℃的灼烧恒重的坩埚中，在电炉上加