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火锅是怎么炒料的

• 火锅是怎么炒料的 火锅作料怎么炒

  生活家居时间：2025/8/20 13:18:44阅读：1985

  主料：辣椒3000克、食用油100克方法：1、红干辣椒剪开去籽，否则糊锅，影响香味，主料的香料白酒浸泡一刻钟时间后晒干或者烘干后切成粉碎状；2、用锅具把水烧开，把切好的红干辣椒过一下开水，煮过的红干辣椒捞起沥干，待用；3、锅具放入调和食用油和牛油，加热至8至9成热后取1500克左右的热油浇入刚煮过沥