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生茄子生吃吃一点有事吗

• 生茄子生吃吃一点有事吗 【生吃茄子】茄子能生吃吗

  生活家居时间：2025/8/14 13:37:42阅读：2431

  吃一点点生茄子是没有事情的。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，发芽的土豆中含有这种物质也比较多。一般茄碱遇热有一部分会分解，通常茄子都采取蒸，炖等烹调方法使其分解，去掉毒性。极少量茄碱对人体的危害不一定会明显表现出来，但是如果一次吃进过量的茄碱，经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛