位置：首页＞搜索＞炸东西用的淀粉是什么淀粉

炸东西用的淀粉是什么淀粉

• 炸东西用的淀粉是什么淀粉 炸东西时淀粉的作用

  生活家居时间：2025/8/24 13:03:53阅读：2961

  炸东西用的淀粉是玉米淀粉，玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精