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炖鲽鱼该怎样做

• 炖鲽鱼该怎样做 炖鳊鱼怎么做好吃又简单

  生活家居时间：2025/8/21 16:56:35阅读：4186

  1、鲽鱼去鳞、剖开鱼肚去掉杂料，只留下鱼籽和肝脏，洗净。加入盐和料酒、葱、姜等进行腌制。这段时间另外准备一些葱姜和蒜粒待用；2、热锅后放油，油比平时做菜稍多，放入鲽鱼块，小火慢煎一会儿后，再翻过来煎另一面；3、煎好后锅内加适量酱油、料酒、糖、醋和葱姜蒜。最后添加热水至稍稍与鱼平齐。翻炒晃匀，盖上锅盖