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发面不光滑是什么原因

• 发面不光滑是什么原因 发面表面不光滑是什么原因

  生活家居时间：2023/11/10 8:47:02阅读：527

  发面不光滑的原因有三个，一个是揉面的力度不够。一个是水和面并没有完全均匀，要一边和面，一边加水才行。最后一个是加发酵粉的时候要使用温水化开，和面的时候要不断的揉，直到面团表面光滑。解决办法：1、可以在面粉里加酵母粉时，混合一些牛奶进去搅拌成絮状，直到没有干面粉。2、揉面的时候，手腕用力，四只手指往前