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蟹酿橙属于什么菜系？

• 蟹酿橙属于什么菜系？ 蟹酿橙什么意思

  生活家居时间：2025/8/22 15:09:20阅读：3629

  01江浙菜系蟹酿橙是浙江杭州的一道特色传统名菜，新颖、鲜美、气味特殊。其主要材料是蟹肉，而辅料有鸡蛋、荸荠和肥膘肉，而调料当中也含有白酒、味精、胡椒粉等。蟹酿橙是“杭帮名菜”，属于江浙菜系。相传始于南宋距今有一千多年历史了，康王赵构逃到南方之后，又有大批北宋贵族陆续来到这里，