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慕斯蛋糕不冷藏会不会溶化

• 慕斯蛋糕不冷藏会不会溶化 慕斯蛋糕不冷藏会坏吗

  生活家居时间：2023/11/25 16:10:50阅读：383

  原因：慕斯蛋糕主要成分是鱼胶要在10度以下才有凝结效果。所以常温下会变软并逐渐失去形状。慕斯蛋糕，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软