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咖喱是什么能不能详细一点

• 咖喱是什么能不能详细一点 咖喱具体是什么

  生活家居时间：2023/12/13 0:46:29阅读：4053

  咖喱是由多种香料调配而成的酱料，其中香料包括姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香，白胡椒，花椒。如今咖哩则普遍被定义为由新鲜或干燥香料以油炒香，并加入洋葱泥、大蒜、姜一起熬煮。其中香料并没有一定限制，大多有辣椒，小茴香，香菜及姜黄等。咖喱常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起