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有没有在北方做肠粉的

• 有没有在北方做肠粉的 北方肠粉好卖吗

  生活家居时间：2025/8/21 20:45:20阅读：484

  1、将老包米500克和清水600克混合泡三个小时以上；2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量；3、将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀；4、冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐；5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油