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酵母发面蒸馒头还要放碱不

• 酵母发面蒸馒头还要放碱不 酵母发面蒸馒头放鸡蛋行吗

  美食菜谱时间：2025/8/21 19:12:39阅读：1281

  选择酵母发面蒸馒头的时候，其实还需要放碱，可能在传统的制作馒头的时候，很多人家会只选择食用酵母，但是在蒸馒头的时候要是放入一点点碱，可以让蒸出来的馒头口感更加的劲道。01具体的做法一般在选择蒸馒头的时候，在面粉当中放入适量的酵母之后，将其放置一些开水。等到碱完全溶解在碗中，用开水将其化开之后再将碱水