位置：首页＞搜索＞老面馒头的放碱技巧

老面馒头的放碱技巧

• 老面馒头的放碱技巧 老面馒头怎样加碱合适

  生活家居时间：2025/8/22 13:21:42阅读：3626

  老面馒头的放碱技巧：1、将碱粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入老面和食碱水并搅拌面粉至絮状；3、和好的面揉光，盆底撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处进行发酵；4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一