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鸡蛋和鹅蛋的区别

• 鸡蛋和鹅蛋的区别 鸡蛋和鹅蛋的区别与功效

  生活家居时间：2023/11/11 4:34:46阅读：3202

  鸡蛋，是家禽鸡生下的卵。鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99、7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可