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清水煮鱼怎么做

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  生活家居时间：2025/8/22 23:47:59阅读：3336

  1、草鱼宰杀后将鱼头剁下，劈成两半，将鱼肉、鱼骨分开，鱼肉分成片，鱼骨剁成段；2、在鱼片内放蛋清，调入盐、淀粉和料酒，拌匀；3、蒜瓣洗净拍散，生姜洗净切片，黄豆芽入沸水焯几分钟，辣椒洗净备用；4、炒锅中加入全部的油，烧热后放花椒、辣椒，改小火慢炸。辣椒变色后，捞出花椒、辣椒和一半的油；5、调大火，放