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酸菜鱼怎么做才好吃是要放糖的吗

• 酸菜鱼怎么做才好吃是要放糖的吗 酸菜鱼咋个做好吃

  生活家居时间：2023/11/26 18:44:28阅读：2249

  做好酸菜鱼的关键：1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍2, 制作酸菜鱼的酸菜（泡青菜）要用四川泡青菜，在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊，除了泡青菜，酸菜鱼中还可以加入酸萝卜等酸菜，风味独特；3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩