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怎么去猪蹄的腥味

• 怎么去猪蹄的腥味 怎么去猪蹄的腥味小妙招

  生活家居时间：2025/8/21 18:20:27阅读：1317

  方法一：把买来的猪蹄用小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球擦干净。可以去异味、去毛、皮口感好。再把原料放进清水烧开，再把水换成清水焯猪蹄即可。备注：姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。方法二：新鲜猪蹄烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到猪蹄的血水全部渗出再捞起，用温水洗上面的油