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用草鱼怎么做做生鱼片步骤

• 用草鱼怎么做做生鱼片步骤 用草鱼怎么做做生鱼片好吃

  生活家居时间：2023/11/18 10:24:39阅读：526

  主料：生鱼片250克。土豆丝或大头菜50至100克。调料：辣椒油、白糖、精盐、米醋、味精、葱、姜、香油。做法：1、用菜刀击活乌鳢头部，击昏后从背鳍处纵向切开，直到脊柱骨。2、贴肋骨往下提肉，直到腹部。将两侧肉提下后，在中间部位开始向两端将鱼皮扒下，最后将鱼肉切成片。3、将切好的生鱼片用水浸泡15分钟