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红背菜到底有没有毒

• 红背菜到底有没有毒 红背菜能吃吗

  生活家居时间：2025/8/22 0:00:34阅读：2557

  可以少量使用，不建议长期、大剂量的食用。中科院植物研究所有位博士指出红背菜中含有一种生物碱，此类生物碱有损肝脏，长期食用红背菜可能会导致肝硬化，甚至是增加患癌症的比例，建议不要过多食用红背菜。肝病人群不宜吃红背菜中的吡咯里西啶类生物碱对肝脏有副作用，不建议患有肝病的人群食用红背菜，可能会加重自身症状