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烧红烧肉怎样能让肉熟的快

• 烧红烧肉怎样能让肉熟的快 红烧肉怎么才能红

  生活家居时间：2023/10/19 16:42:28阅读：2659

  炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些,否则肉不易烂。炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出。另外，应小火慢炖。红烧肉的做法：1、把买回的五花肉切成1厘米见方；2、锅里放油，热后放入糖一勺，炒到糊为止。倒入切好的肉和调料，姜、成瓣的蒜头、桂皮、