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海蜇头用热水一焯会不会破坏营养

• 海蜇头用热水一焯会不会破坏营养 海蜇头用热水烫吗

  生活家居时间：2023/11/19 13:48:24阅读：1795

  海蜇头用热水清洗，不会破坏其营养，但是海蜇遇热会缩水变小。下面介绍海蜇头清洗方法：1、将海蜇头去除泥沙、漂尽盐分的海蜇丝放入清水盆里；2、按每1000克海蜇放10克苏打的比例放入苏打，搅匀后浸泡约20分钟；3、然后用清水洗净，捞出沥水后，即可进行拌制。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工