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粗与细山药营养成分有什么区别

• 粗与细山药营养成分有什么区别 粗山药好还是细山药更有药用价值

  生活家居时间：2023/12/9 8:40:06阅读：3526

  区别：细铁棍山药与普通山药相比，铁棍山药的粘度大，色白，水分少，毛须略多，并可见特有的暗红色“锈斑”，粉性足，质腻，折断后横截面呈白色或略显牙黄色，体质十分坚重，入水久煮不散。粗毛山药根呈圆柱形，皮薄，表面有细毛，黄色；有黄褐色斑痣；肉质细白，含有粘液质、皂甙、胆碱、尿素、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、脂