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南县麻辣肉配方和做法

• 南县麻辣肉配方和做法 南县麻辣肉片的做法

  生活家居时间：2023/11/22 15:35:40阅读：3736

  南县麻辣肉是湖南益阳市南县当地的特色小吃，又称香辣猪肉铺。配方：猪里脊肉250克，青菜心100克。调料：熟猪油500克，酱油10克，辣椒油15克，白糖2克，味精2克，姜末2克，花椒1克，熟芝麻粉5克，郫县豆瓣30克，精盐1克，鲜汤50克，香麻油、蛋清、水淀粉各适量。制作方法：1、将猪肉洗净沥水，切成