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干的鱼肚怎么发

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  生活家居时间：2025/8/23 22:15:07阅读：645

  先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，连续操作3-5次，直到泡发即可。鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。鱼肚是鱼的鳔，经剖制晒干而成。鱼肚属四大海味之一，被列入八珍之一。