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黄油含有反式脂肪酸吗

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  生活家居时间：2023/11/26 4:37:43阅读：4667

  天然黄油是从牛羊奶中提取的，不含反式脂肪酸，而人造黄油是植物油加成氢化制成，含有反式脂肪酸。黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。稀奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料的。专业上，奶油指的其实是黄油；而平时常认