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海水鱼和淡水鱼在腥味上有无差异

• 海水鱼和淡水鱼在腥味上有无差异 海水鱼和淡水鱼腥味形成的原因

  生活家居时间：2023/11/1 17:02:58阅读：1160

  有差异。海鱼是纯海腥味，而淡水鱼则是土腥味。从味道上来说，海鱼的味道比河鱼鲜。原因：1.海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，肌肉弹性更好，味道鲜美。2、河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这