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腌酸菜的做法

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  生活家居时间：2023/11/20 1:46:41阅读：888

  酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品；酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中的糖类进而产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸，乳酸，促进消化。

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  美食菜谱时间：2025/8/25 7:38:21阅读：4119

  腌酸菜的方法有很多。。今天小编来教大家用白菜腌酸菜，方法很简单。先把大白菜切四瓣，开水烫一下捞出晾凉，放入容器，再加入烫白菜的凉水，再放入青花椒、干辣椒，白醋，密封保存7-10天，酸菜就腌好了。工具/材料白菜、食盐、白醋、青花椒、干辣椒详细内容01先精选一颗大白菜，用刀切成四瓣，便于入味。02再把切