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速冻的梭子蟹能吃么怎么做

  • 速冻的梭子蟹能吃么怎么做 速冻梭子蟹可以直接蒸吗

    生活家居时间:2023/12/9 4:00:17阅读:4419

    冷冻之后的蟹,肉会变软,口感会变差,鲜味也会有差距,所以直接清蒸肯定是不行了。对于这样的蟹一般的做法:第一:腌蟹,切块,去腮和尖锐的部分,还有砂囊,然后放到容器里,排列,撒盐,一层盐一层蟹盐的多少随口味决定。但是要有一定的量,不然就腌不熟了,熟和不熟的标准是看肉是否和壳分离如果觉得太腥的话,可以放一