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高筋面粉可以炸糖糕吗

• 高筋面粉可以炸糖糕吗 高筋面粉能做糖饼吗

  生活家居时间：2023/11/11 7:57:46阅读：1487

  高筋面粉可以炸糖糕，也可以使用中筋面粉，但要注意的是低筋面粉无法制作炸糖糕。炸糖糕是一种食物，在河南，有些地区有这样一个风俗，就是在端午节这天，出嫁的姑娘带好多糖糕回娘家送糖糕。高筋面粉(breadflour、strongflour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%