位置：首页＞搜索＞碱水面和普通面哪个热量高

碱水面和普通面哪个热量高

• 碱水面和普通面哪个热量高 碱水面是凉面吗

  生活家居时间：2025/8/19 14:00:24阅读：3613

  碱水面热量是每100克227卡，普通面125.0克，含有热量145大卡，所以碱面的要高。碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。对碱的目的是为了去除面团中的酸味，使成品更为膨大、洁白、松软。对好碱的关键是掌握好碱水的浓度，