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用炖盅煲汤什么时候放盐最合适

• 用炖盅煲汤什么时候放盐最合适 炖盅煲汤用冷水还是热水

  生活家居时间：2023/12/4 2:37:21阅读：1703

  汤好了以后放盐。食物在炖制开始时，不能先放调味品。特别不能放盐，如果盐放早了，由盐的渗透作用，会严重影响食物的营养成分。因此，只能炖熟出锅时，才能调味 。炖汤有两种方法：1、不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲汤。2、隔水炖：把食物放在小炖盅里，小炖盅里放八成水