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洛宁酸牛肉正宗做法

• 洛宁酸牛肉正宗做法 洛宁县酸牛肉地址

  生活家居时间：2023/8/13 0:26:13阅读：4174

  洛宁酸牛肉，是洛宁县的一道地方美食，做法如下；1、把牛肉切成块儿，用冷水浸泡6至8小时；2、把浸泡好的牛肉块下锅，放入花椒、大茴香、小茴香、荜茇、良姜等20多味中药材，煮大约8个小时；3、捞出牛肉放凉，切成3厘米长、2厘米宽的薄片备用；4、将锅烧热，放入适量植物油，把葱花、姜末切碎下锅爆香，放入高汤