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怎么看皮冻熬好了

• 怎么看皮冻熬好了 如何看皮冻有没有熬好

  生活家居时间：2023/11/11 4:11:25阅读：1263

  看皮冻是否熬好了可以用筷子插一下猪皮，如果猪皮轻松的可以插进去说明已经熬的差不多了。此外也可以去一些筷子搅一下汤汁，如果手感非常粘稠就可以关火了。尽量选厚一点的猪皮，含的凝胶蛋白高是做好皮冻的基础，皮子太薄是小猪的皮子，生长时间短，凝胶蛋白的含量有限，不适合做皮冻用。