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芹菜不能和什么一起吃

• 芹菜不能和什么一起吃 西芹和芹菜的营养价值是一样的吗

  生活家居时间：2023/11/17 18:20:09阅读：1098

  1、黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做菜多是生食或凉拌，其中的酶并未失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值；2、部分海鲜：如蚬，蛤，毛蚶，蟹等体内都含有维生素B1分解酶，此酶加热后也会失效，这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活，若与芹菜同食，可将其中的维生素B1破坏；