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龙井茶怎么煮茶叶蛋

• 龙井茶怎么煮茶叶蛋 龙井茶怎么煮茶叶蛋窍门

  生活家居时间：2025/8/23 13:25:01阅读：1734

  原料：鸡蛋10个。配料：龙井茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒。茶叶蛋、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。做法：将配料加水1斤煮开，待用。用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，中火煮蛋，水开后再改小火煮5分钟，捞出后用冷水浸2分钟。然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时