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求蛋白质的种类和作用.

• 求蛋白质的种类和作用. 列举几种蛋白质的名称及作用

  生活家居时间：2023/11/9 10:39:11阅读：4304

  一、蛋白质的种类：1、完全蛋白质。这是一类优质蛋白质，它们所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足，比例适当。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。2、半完全蛋白质：这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要。3、不完全蛋白质：这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸