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黄油能用筷子打发吗

• 黄油能用筷子打发吗 黄油可以手动打发吗

  生活家居时间：2025/8/23 16:15:40阅读：2472

  黄油的打发原理在于，固体油脂在搅打中可以裹入空气，类似于鸡蛋打发一样，在不断地搅打过程中，黄油的体积变得越来越膨松，内部充满了无数的微小气孔。经过打发的黄油和其他材料拌匀以后，烤制过程中，能起到膨松剂的作用，让蛋糕、饼干的体积变大，变得松发。