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千张肉丝的做法

• 千张肉丝的做法 千张肉丝的做法窍门

  生活家居时间：2025/8/16 16:32:43阅读：3412

  1、肉丝用少许盐、料酒、适量酱油、胡椒粉，搅拌均匀。再入1大勺淀粉，顺时针方向拌匀。静待10分钟左右。2、千张皮用水冲一下，沥干水分，切细丝。备用。3、洗净切丝备用。4、蒜带皮冲洗一下，在砧板上用刀面拍2下，很容易去皮。无规律破碎感挺有质感。5、热锅放油，油放多一点，把腌制好的肉丝用热油爆炒，二三分