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烤红薯为什么比蒸熟的红薯香

• 烤红薯为什么比蒸熟的红薯香 烤红薯为什么比蒸熟的热量高

  生活家居时间：2023/12/11 2:58:59阅读：2135

  蒸红薯是通过水的对流加热的过程，而烤红薯则是空气对流加热的过程。水是热的良导体，但是空气是热的不良导体，所以水加热起来，红薯里边的温度会急剧升高，而空气加热是个缓慢的加热过程。在烤红薯时候，红薯里边各层细胞的温度升高，是相对来说比较缓慢的过程，因此烤的红薯，由外到内，温度是逐渐降低的。最外层的红薯温