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如何煮螃蟹不掉爪

• 如何煮螃蟹不掉爪 怎样煮蟹不会掉蟹脚

  生活家居时间：2023/12/14 14:21:25阅读：1059

  把爪捆起来蒸。蒸螃蟹的方法：传统的老方法就是使用细线或者皮筋讲螃蟹的脚都给绑起来，其实很多卖蟹的生意人为了防止螃蟹爬行时掉脚也是用这个方法；在蒸前一只抓住蟹,另一只手拿一根打毛衣用的细铝针(长一点的其他金属细针也可),在蟹吐泡沫的正中处(既蟹嘴)斜戳进去1厘米左右,然后放在锅中蒸,蟹脚就不会脱落了；