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杂粮煎饼面糊需要发孝吗

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  生活家居时间：2023/12/20 13:49:07阅读：3935

  1、杂粮煎饼面糊不需要发酵，煎饼用的原料有多种多样，一般采用小米、玉米、高粱、大米等等，也可几种原料混合使用。2、煎饼的做法有刮煎饼、滚煎饼和摊煎饼。3、刮煎饼。 将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。 刮煎饼的特点是薄、脆、酥，