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鳝鱼怎么炖好吃啊

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  生活家居时间：2023/12/13 9:14:50阅读：2638

  用料：鳝鱼300克、大蒜100克、黄瓜1根、红辣椒50克、姜末5克、香芹50克、豆瓣酱、料酒、酱油1汤匙、糖、胡椒粉、盐适量、油、鸡精少量。做法：1、大蒜去皮，黄瓜洗净切成菱形块，红辣椒洗净去籽去蒂切成菱形块，香芹去老叶切成段，郫县豆瓣剁碎。2、鳝鱼去头去尾去骨去内脏，用盐水洗去粘液，切成长约3cm