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中国白酒的种类

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  生活家居时间：2025/8/15 5:57:02阅读：2838

  1、酱香型白酒，也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲；2、浓香型白酒，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，在名优酒中，浓香型白酒的产量最大；3、特香型白酒，以整粒大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长，