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莴笋需要用水焯一下吗

• 莴笋需要用水焯一下吗 凉拌莴笋需要用水焯一下吗

  生活家居时间：2023/11/26 4:25:12阅读：2325

  为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。不需要用热水烫。莴笋(学名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原