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用发酵母发面的时候放油好吗

• 用发酵母发面的时候放油好吗 酵母发面还用放食用碱吗

  生活家居时间：2023/12/25 7:30:40阅读：1739

  用发酵母发面的时候一般不放油。用酵母发面的方法：1、把适量的面放到盆里；2、按面粉与酵母为二百比一的比例提取酵母，并把酵母放在小碗里用温水和，水温应与人体体温相差不多；3、把面中间挖个洞，然后倒入酵母水，并用筷子将酵母水和面搅拌在一起；4、将温水倒入挖好的小洞内，再用筷子和面，使面和成絮状；5、用手