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四季豆要煮多久

• 四季豆要煮多久 四季豆要煮多久才熟透

  生活家居时间：2023/12/12 16:10:25阅读：4533

  四季豆要用开水煮10分钟以上，因为四季豆有毒，开水煮可以完全去毒。炒四季豆之前也要用开水加热煮至翠绿色，再在油锅里炒至黄色就能去除毒素。四季豆因地区不同又称为豆角、莱豆、梅豆角、芸扁豆等，是人们普遍爱吃的蔬菜。但因烹调方法不当，食用四季豆中毒的事件时有发生。四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对