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酸菜鱼的做法 最正宗的做法

• 怎样做川味酸菜鱼 川味酸菜鱼的做法 最正宗的做法

  美食菜谱时间：2025/8/24 6:37:54阅读：1516

  工具/材料鱼肉，盐，辅料。操作方法01先把材料准备齐全，把鱼处理干净，并且把骨头和肉分离开，可以把鱼按照自己的喜好切成块状或者片状，这里就以片状为例子。02然后把辅料准备好，葱、生姜、花椒、干辣椒等，把大葱切成片状，生姜和干辣椒切成丝状，装在碗里做备用。03在切好的鱼片和鱼骨加入料酒，生姜，花椒等，

• 酸菜鱼的做法 最正宗的做法 酸菜鱼的做法最正宗的做法

  美食菜谱时间：2025/8/23 5:20:19阅读：603

  正宗酸菜鱼酸辣可口，非常下饭！做法是先把鱼切片，鱼头和鱼骨用料酒、姜片、葱段腌制，鱼片用蛋清、淀粉、酒后抓均腌制。热油爆香姜片和葱，倒酸菜翻炒后，把鱼骨倒入翻炒后，加水炖熟。鱼骨和酸菜捞出，再放入鱼肉，炖熟后捞出。重新起锅，爆炒红辣椒和花椒油淋入酸菜鱼肉片和鱼骨上。一道正宗的酸菜鱼就做好了。工具/材