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内蒙碳烤牛肉干做法

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  生活家居时间：2023/12/18 16:02:48阅读：618

  主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）。调料：盐、葱、姜、白砂糖、花生油。制作方法：1、先进行腌制，然后进行风干晾制。2、将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。3、12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风及低温的地方