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橄榄油可以炒菜吗？

• 橄榄油可以炒菜吗？ 橄榄油可以凉拌吗

  生活家居时间：2025/8/20 16:42:11阅读：1469

  01可以橄榄油可以炒菜，但要选用精制橄榄油为宜。因为在精炼过程中，那些怕热量的营养素所剩无几，而且由于纯度高不容易发烟。初榨橄榄油不可以用来炒菜。由于高温加热，初榨橄榄油的抗氧化物质会被破坏，而且由于纯度不够高，容易冒烟，此外，特殊的香气也会被破坏。橄榄油是迄今为止发现的最健康的油脂之一。橄榄果渣油