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为什么我烤出来的蛋糕不松软

• 为什么我烤出来的蛋糕不松软 为什么我烤出来的蛋糕很腥

  生活家居时间：2025/8/20 6:46:27阅读：2768

  烤出来的蛋糕不松软的可能原因：1、蛋白的打发程度不够。蛋白的打发程度应该至少到9分发，以保证有足够的的黏度；2、烤得时间可能不够。建议采取低温烘烤，加大烤焙的时间；3、烘烤前蛋白泡已经消失。在打蛋白之前可以预热烤箱，这样蛋白打出来就可以使用。