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为什么我做蛋糕底不发起

• 为什么我做蛋糕底不发起 为什么自己做的蛋糕底部不蓬松

  生活家居时间：2025/8/22 23:20:48阅读：910

  1、打发蛋白时底部没打发，或翻扮时没有把底部翻起来。2、蛋糕面糊太多，没有足够的空间让蛋糕体爬升，造成蛋糕底部不熟。材料： 低筋面粉150克、鸡蛋 3个。步骤：1、将鸡蛋的黄清分离，蛋黄中加入60克砂糖，4勺牛奶用打蛋器打散搅匀；2、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖打到硬性发泡将蛋清盆倒置；3、将第二